Erwtensoep en Stamppot, levende tradities op de Nationale Inventaris Immaterieel Erfgoed

Bedum, 11 november 2017.

WE KOMEN OP DE LIJST IMMATERIEEL ERFGOED

Al sinds 1993 organiseert de stichting Oud Hollandse Gerechten jaarlijks in de maand februari het WK Snert- en Stamppot koken in Groningen. Een evenement dat elk jaar weer ruime belangstelling ondervindt van radio, televisie en geschreven pers, maar dat zich bovenal al 23 jaar lang mag verheugen in een ruim en gedifferentieerd deelnemersveld. Chef-koks, hobbykoks, huismoeders, ouderen, jongeren, mensen met een beperking (onder begeleiding) en het afgelopen jaar zelfs twee deelnemers uit Senegal die via het UNESCO Ambassador project in Nederland waren. Onder leiding van een deskundige jury is het geenszins vanzelfsprekend dat de chef koks winnaar worden van de competitie. Een aantal deelnemers keert

Michel Rekers, wereldkampioen Bauhaus WK Snertkoken en ambassadeur van stichting Oud Hollandse Gerechten heeft een Bevrijdings SNERT soep ontwikkeld.

Winsum, 22 februari 2014.

Foto's van het WK Snertkoken en het WK Stamppotkoken staan nu online.

Ga naar foto's en dan 2014.  Met dank aan HERMAN SPIER!

Winsum, 21 februari 2014

De eerste serie foto's van het prachtige evenement van vrijdag 21 februari 2014 staan onder foto's. daarna aanklikken op foto's 2014.

er volgen zo spoedig mogelijk nog velen.

Dank aan een ieder die heeft meegewerkt aan deze dag!

de organisatie.

27ste editie niet op vrijdag 19 februari 2021 , maar vrijdag 18 februari 2022.

We beleven best spannende tijden.

Al maandenlang wordt het nieuws bepaalt door corona en de maatregelen die daarop volgen. In de afgelopen weken hebben wij de berichten over de aanscherping van maatregelen op de voet gevolgd.

Daar is uit voort gevloeid dat we overleg hebben gehad met het Alfa College en met de juryleden. Het Alfa College heeft momenteel ook vele beperkingen. In de school mogen voorlopig geen concentraties van leerlingen plaats vinden. En ieder moet buiten de klaslokalen mondkapjes dragen.

Hoe zeer het ons ook spijt , we kunnen helaas het komende evenement op vrijdag 19 februari 2021 niet door laten gaan. We vinden het ontzettend jammer om een jaar over te slaan wat de wedstrijd betreft, maar het is niet anders.

Voor de 27ste editie is nu vastgesteld op vrijdag 18 februari 2022. 

Lees ook onze laatste

Groningen  - Het WK BAUHAUS Snertkoken en het WK Stamppotkoken heeft een nieuwe sponsor bij het evenement kunnen verwelkomen.

Het familiebedrijf Greydanus aardappelgroothandel en transport uit Heerenveen geeft met hun jarenlange ervaring ondersteuning. 

...

PERSBERICHT 

Scheemda, 18 september 2014 

Groninger Held van de Smaak zet zich in voor kankerpatientje.

Jan Dales uit Loppersum, in onze provincie verkozen tot Held van de Smaak, zet zich in om € 25.000 bij elkaar te krijgen zodat een elfjarig dorpsgenootje in Duitsland een behandeling tegen kanker kan ondergaan. Deze behandeling, die in Nederland niet mogelijk is, wordt niet door de zorgverzekeraar vergoed. Daarom is Jan een actie begonnen om het getroffen gezin te helpen.

Jan Dales is onlangs verkozen tot Groninger Held van de Smaak en hij vertegenwoordigt de provincie Groningen bij de landelijke verkiezing op 27 september. Aan deze verkiezing is ook een publieksprijs verbonden.

Op www.weekvandesmaak.nl kunt u uw stem uitbrengen op Jan Dales. Dat kan nog tot 26

Groningen, 15 februari 2013.

Wat een geweldige dag was het vandaag. Het WK Snert- en het WK Stamppotkoken 2013 was met 30 deelnemers een bijzonder gezellige inspirerende dag.Met veel passie werd er door deelnemers gekookt. De jury had dan ook een moeilijke taak om de punten te verdelen! "De lat ligt behoorlijk hoog", aldus één van de juryleden.

Het was voor de deelnemers en ook voor de vele bezoekers een verrassing dat er voor het onderdeel WK Snertkoken als voor het WK Stamppotkoken 2013 dezelfde winnaar uit de jury rapport kwam.

Hans Everse uit Kappelle moest zijn WK Stamppotkoken 2012 verdedigen. Met verve koos de jury Hans als winnaar. Daarna kwam de uitslag van het WK Snertkoken 2013. Na lang overleg van de jury werd op dit onderdeel opnieuw Hans Everse uitgeroepen als winnaar. De prijzen werden uitgereikt door de legendarische elfstedentocht schaatsenrijder Jan

Hans Everse, chef-kok van het Zorgcentrum Cleijenborch op Noord-Beveland, is wereldkampioen geworden tijdens het WK Stamppotkoken in Groningen. Volgens de jury was het niveau erg hoog tijdens het toernooi in de Noorderpoort Euroborg.

Met zijn bijzondere stamppot van rode bieten en gehakt van varkenskinnebakken (gehaktballetjes van varkenswang) behaalde de Zeeuwse Hans Everse 213 punten. Als tweede eindigde Fokko van der Struik uit Hoogezand.

Het WK Snertkoken, dat ook in de Noorderpoort werd gehouden, kende een opvallende uitslag. De 18-jarige Suzanne Mulder, leerling van het Dollard College in Winschoten,