27ste editie Bauhaus WK Snertkoken en WK Stamppotkoken 18 februari 2022
Groningen, 29 december.
Bedum - Stichting Oud Hollandse Gerechten Groningen organiseert voor 2022 het BAUHAUS WK Snertkoken en het WK Stamppotkoken. Ondanks alle verscherpte beperkingen in verband met de corona perikelen zijn we druk bezig met de voorbereiding. Uiteraard zijn we wel afhankelijk van alle ontwikkelingen.
We hebben goede hoop dat de kookwedstrijd doorgaat op vrijdag 18 februari 2022. En daarbij willen we ons concentreren op de KOOKWEDSTRIJD . Wie maakt de lekkerste SNERT - STAMPPOT !
Zoals gezegd alleen de KOOKWEDSTRIJD vind plaats ! De presentatie gaan we op een andere manier invullen. Als deelnemer gaat u thuis een leuk - boeiend - eigen idee filmpje maken. Dat filmpje van plm 5 minuten stuurt u ons toe voor 4 februari 2022. Dus u rustig de tijd om er iets moois van te maken! De jury zal zich erover buigen , geeft punten voor het geheel, maar kiest ook de mooiste presentatie eruit.
Voor de 27ste keer zal het evenement plaats vinden op vrijdag 18 februari 2022 in de prachtige keukens van het Alfa-college, Kluiverboom 3 in Groningen. Het Alfa-college Kluiverboom is samen met enkele klassen druk met de voorbereidingen bezig. De studenten worden ingezet met een College opdracht voor het opstellen van een draaiboek en begeleiding van de deelnemers en ook de te verwachten bezoekers goed te ontvangen. Het Alfa-college Kluiverboom raakt langzamerhand in de snert en stamppot sfeer.
Tijdens de jubileum editie van 25 jaar WK Snertkoken is Snertkoken bijgeschreven in de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland. Met deze erkenning zijn we erg blij , we zien dan ook weer uit naar de 27ste editie", aldus voorzitter van Stichting Oud Hollandse Gerechten Groningen Henk van der Velde. De belangstelling voor deelneming aan de 27ste editie van het BAUHAUS WK SNERTKOKEN enWK HOLLANDSCHE STAMPPOT op vrijdag 18 februari 2022 in Groningen is wederom groot. Er hebben zich uit het hele land nu reeds een aantal deelnemers ingeschreven. Dus wacht niet te lang met aanmelden, want er zijn 17 kookunits , met in de morgen een sessie en in de middag een kooksessie !
Deelnemers kunnen zich inschrijven via het inschrijvingsformulier op de website https://www.oudhollandschegerechten.nl/aanmelden . Voor info kun je een mail sturen naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. .
Een deskundige jury zal op verschillende onderdelen punten geven aan de deelnemers, zoals smaak – geur – kleur – ingrediënten – hygiëne –tijd – bereiding – en originaliteit. En daarnaast punten voor het mooiste filmpje. De deelnemers zullen gaan strijden om de zilveren snertslaif en de zilveren opscheplepel. Einde persbericht. Noot voor de redactie: Voor meer info: Henk van der Velde 06 22605931 Stichting Oud Hollandse Gerechten Groningen Grotestraat 13 K , 9781 HA Bedum 0622605931
Uitslag Bauhaus WK Snert- en Stamppotkoken 2020
Hilda Schuitema uit Hornhuizen (54), begeleidster verstandelijke gehandicapten ,is wereldkampioen Stamppotkoken 2020 geworden . Ze heeft met haar stamppot HUTSPOT met pesto 332,50 punten behaald. Ruime voorsprong op de beroepskok Michel Rekers (43) uit Alkmaar die 2de is geworden met zijn "stamppot ontmoeting met Hollandse snert en kreeg hiervoor 306,5 punten. Derde werd Reinder Manstetten (48) , maitre cusinier , uit Brugge met zijn stamppot pompoen met 304 punten. Een verbaasde Hilda nam met veel plezier haar prijs de zilveren opscheplepel en de beker in ontvangst.
Heel bijzonder was ook de uitslag van het Bauhaus WK Snertkoken. Michel Rekers (43) uit Alkmaar behaalde 332 punten met zijn Oud Hollandse snert met rookworst van blote billetjes in het gras de eerste prijs. Al enkele jaren geleden was Michel ook de eerste , nu dolblij dat hij opnieuw de zilververen snertslaif in ontvangst kon nemen naast de beker. "Ik wilde eigenlijk gewoon lekker koken op dit fantastisch evenement , en dan win je ook nog ! Geweldig !" .
Op de tweede plaats eindigde de jeugdige Manon de Haan (11) uit Bedum. Oma Sina de Haan (69) uit Bedum deed al vele jaren mee aan deze wedstrijd. Ze wilde hiermee de traditie van snert , zoals die vorig jaar is bijgeschreven in de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland, doorgeven aan de volgende generatie. En Manon heeft samen met oma maanden geoefend , wat nu resulteerde met aantal van 327,5 punten voor haar Anti-griep snert en daarmee de 2de plaatst veroverde.
Op de derde plaats eindigde nieuwkomer Fedde Zwart (36), energie specialist ontwikkeling , uit Amsterdam met zijn Friese erwtensoep met een Amsterdams tintje . Hij behaalde daarmee 313 punten.
In de categorie Buitenkoken ging voor de tweede keer de beker naar Simone Kaspers (52) van FOOD & FIRE uit Oldehove met 301 punten. Een bijzondere gebeuren om buiten op een originele wijze snert te koken.
Foto ©Wim Pot - OudHollandseGerechten.nl - Foto van L naar R Michel Rekers, Reinder Manstetten , Manon de Haan , Sina de Haan ,Hilda Schuitema , Simone en Rick Kaspers.
Uitslag Bauhaus WK Snert 2020
Uitslag Namen Punten
1 Michel Rekers 332
2 Manon de Haan 327,5
3 Fedde Zwart 313
4 Erwin Wiedijk 309,5
5 Johan vd Beek 308
6 Henk Scherphof 302,5
7 Simone Kaspers 301
8 Cees Peterse 300,5
9 Hilda Schuitema 299,5
9 Henk Brunen 299,5
10 Paul Kerkhof 298
11 Inge Jelijs 293,5
12 Gerard Spijkerman 287
13 Erik Groot 286
14 Heino Stroet 284
15 Hennie Lohuis 264,5
16 Henk de Haan 253
17 Eddy Horstman 247,5
18 Hilda Dijkstra 232,5
Uitslag WK Stamppot 2020
Uitslag Namen Punten
1 Hilda Schuitema 332,5
2 Michel Rekers 306,5
3 Reiner Manstetten 304
4 Alexia Silva 303,5
5 Hennie Lohuis 302
6 Karin Hoeksema 301,5
7 Paul Kerkhof 269,5
8 Anna Vollema 268
Programma Bauhaus WK Snertkoken & WK Hollandsche Stamppot 2020
08.15 INSCHRIJVING EN ONTVANGST DEELNEMERS GROEP 1
08.45 Welkom namens de organisatie
Welkom door Enno van der Werff, lid College van Bestuur ALFA College
Opening en uitleg van het WK door de voorzitter van de Jury.
09.00 AANVANG WEDSTRIJD GROEP 1
10.00 - 16.00 Quiz - over vergeten groenten bij de kraam van Greydanus
12.00 DEELNEMERS GROEP 1 ZIJN KLAAR
12.00 - 12.30 Proeven en uitdelen in de Centrale Ruimte.
ALLES SCHOON VOOR GROEP 2
12.15 INSCHRIJVEN en ONTVANGST DEELNEMERS GROEP 2.
12.45 OPENING GROEP 2
Uitleg WK door de voorzitter van de Jury.
13.00 AANVANG WEDSTRIJD GROEP 2
16.00 DEELNEMERS GROEP 2 ZIJN KLAAR
16.00 - 16.30 Proeven en uitdelen in de Centrale Ruimte.
16.30 SCHOONMAKEN KEUKENS KLAAR
16.15 FOTO moment van ALLE deelnemers in BAUHAUS kleding
16.00 - 17.00 Muzikale intermezzo door SAFARI JOE, bar open
16.45 UITSLAG door de jury van het Bauhaus WK Snertkoken en WK Stamppotkoken.
16.55 PRIJSUITREIKING door de voorzitter van de jury.
17.00 - 17.30 AFSLUITING VAN DE 26STE EDITIE.
Zet alvast in uw agenda:
De 27ste editie zal plaatsvinden op vrijdag 19 februari 2021!
Nieuwsbrief
Het aftellen is begonnen
Stichting Oud Hollandse Gerechten
Snert- en Stamppot evenementen
Henk v.d. Velde
mobiel 06 226 05 931
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
